Sabah Sofrasının Yıldızı: Erzincan Ketesi ve Yapmanın İncelikleri
Erzincan kahvaltılarının baş tacı kete; kavrulmuş unlu harcı, dinlendirilmiş hamuru ve katmanlı dokusuyla yörenin en önemli hamur işlerinden biridir.
Kategori
Yöresel Lezzetler
Erzincan Tulum Peyniri: Türkiye'nin Tescil Edilen İlk Peyniri
Türkiye'nin tescil edilen ilk peyniri olan Erzincan Tulum Peyniri, 1.500 metre üzeri yaylalarda beslenen koyunların sütünden geleneksel yöntemlerle üretilir; kendine has aroması, sağlık faydaları ve yüksek ekonomik değeriyle öne çıkar.
Erzincan Lokumu: Sade ama Karakterli
İsminin çağrıştırdığı şekerlemeden farklı olan Erzincan lokumu; tereyağı, un ve yoğurtla yapılan, ağızda dağılan karakterli bir tepsi tatlısıdır.